Cangshan Cutlery Company

Le nom Cangshan est partagé par une chaîne de montagnes majestueuse dans le sud-ouest de la Chine et par une ville modeste où le fondateur de notre entreprise, Henry Liu, est né, a grandi et a épousé sa petite amie du lycée, Mary. Henry a étudié l’ingénierie et a travaillé dans le secteur de la fabrication pendant de nombreuses années, produisant une large gamme de produits d’approvisionnement alimentaire à usage commercial, avant de finalement créer sa propre entreprise. Son exigence quant à l’utilisation de matériaux de premier choix, combinée à sa passion pour un design innovant, a porté ses fruits. Au bout de seulement 11 ans, son entreprise comptait plus de 800 employés dans trois sites de production détenus indépendamment. La vie était belle pour Henry et Mary, mais, au final, leur rêve était de construire une vie et une entreprise aux États-Unis. C’est exactement ce qu’ils ont fait en 2012, lorsque la famille Liu a déménagé dans le sud de la Californie. Henry a continué à développer son activité en étudiant et en observant le marché qui l’entourait. Il a noué des relations avec des fabricants de matériaux d’élite, des concepteurs de produits de pointe et des passionnés de gastronomie en Allemagne, en Suède et aux États-Unis. Il a travaillé sans relâche avec ses designers pour reconsidérer les idées conventionnelles. Il a formé une équipe de personnes aussi enthousiastes que lui à l’idée de créer quelque chose de vraiment différent dans une catégorie devenue terne. En 2015, Cangshan Cutlery Company est née. Depuis, nous avons remporté trente-deux prix internationaux de design. Nous nous sommes associés à Thomas Keller, le premier et seul chef américain à détenir plusieurs étoiles Michelin dans ses restaurants acclamés par la critique, et à avoir été désigné Chevalier de la Légion d’honneur française, la plus haute distinction civile en France.