Cangshan Cutlery Company

Der Name Cangshan wird sowohl von einem majestätischen Gebirgszug im Südwesten Chinas als auch von einer bescheidenen Stadt geteilt, in der unser Unternehmensgründer Henry Liu geboren wurde, aufwuchs und seine Highschool-Geliebte Mary heiratete. Henry studierte Ingenieurwesen und arbeitete viele Jahre in der Fertigung. Dabei produzierte er eine breite Palette von gewerblichen Produkten für die Lebensmittelversorgung und gründete schließlich sein eigenes Unternehmen. Sein kompromissloses Eintreten für die Verwendung hochwertiger Materialien – kombiniert mit seiner Leidenschaft für innovatives Design – zahlte sich aus. Nach nur 11 Jahren wuchs sein Unternehmen auf mehr als 800 Mitarbeitende in drei unabhängig geführten Produktionsstätten. Für Henry und Mary war das Leben gut. Doch letztlich bestand ihr Traum darin, in den Vereinigten Staaten ein Leben und ein Unternehmen aufzubauen. Genau das taten sie: Im Jahr 2012 zog die Familie Liu in den Süden Kaliforniens. Henry baute sein Geschäft weiter aus, indem er den Markt um sich herum studierte und beobachtete. Er knüpfte Beziehungen zu erstklassigen Herstellern von Materialien, zu innovativen Produktdesignern und zu kulinarischen Enthusiasten in Deutschland, Schweden und den Vereinigten Staaten. Er arbeitete unermüdlich mit seinen Designern daran, konventionelles Denken neu zu hinterfragen. Er stellte ein Team zusammen, das genauso begeistert war wie er von der Möglichkeit, in einer Kategorie, die bereits alt geworden war, etwas wirklich anderes zu schaffen. Im Jahr 2015 wurde die Cangshan Cutlery Company geboren. Seitdem haben wir zweiunddreißig internationale Designpreise gewonnen. Wir arbeiten mit Thomas Keller zusammen – dem ersten und einzigen amerikanischen Chefkoch, der in seinen vielfach ausgezeichneten Restaurants mehrere Michelin-Sterne gleichzeitig hält und zum Chevalier der französischen Ehrenlegion ernannt wurde, der höchsten zivilen Auszeichnung in Frankreich.