Cangshan Cutlery Company

Il nome Cangshan è condiviso sia da una maestosa catena montuosa nel sud-ovest della Cina, sia da una città modesta in cui è nato, cresciuto e ha sposato la sua fidanzata del liceo, Mary, il nostro fondatore Henry Liu. Henry ha studiato ingegneria e ha lavorato nella produzione per molti anni, realizzando un’ampia gamma di prodotti di fornitura alimentare per uso commerciale, fino a quando ha deciso di avviare la propria attività. La sua insistenza nell’uso di materiali di alta qualità, unita alla sua passione per un design innovativo, ha dato i suoi frutti: dopo soli 11 anni, l’azienda è cresciuta fino a superare gli 800 dipendenti in tre strutture di produzione di proprietà indipendente. Per Henry e Mary la vita era bella, ma, in fondo, il loro sogno era costruire una vita e un’attività negli Stati Uniti. Ed è esattamente ciò che hanno fatto nel 2012, quando la famiglia Liu si è trasferita nella California meridionale. Henry ha continuato a costruire la sua azienda, studiando e osservando il mercato intorno a lui. Ha stretto relazioni con produttori di materiali d’élite, designer di prodotti all’avanguardia e appassionati di cucina in Germania, Svezia e Stati Uniti. Ha lavorato instancabilmente con i suoi designer per riconsiderare il pensiero convenzionale. Ha creato un team di persone quanto lui entusiaste all’idea di creare qualcosa di davvero diverso in una categoria ormai diventata stagnante. Nel 2015 è nata Cangshan Cutlery Company. Da allora, abbiamo vinto trentadue premi internazionali di design. Abbiamo collaborato con Thomas Keller, il primo e unico chef americano in grado di mantenere più stelle Michelin nei suoi ristoranti acclamati dalla critica e di essere stato designato Chevalier della Legion d’Onore francese, la più alta decorazione civile in Francia.