Baumgarten Cookware Handles con 100 Anni di Esperienza

Ognuna delle quattro generazioni fino ad oggi ha portato alla vita le proprie caratteristiche innovazioni tecniche e stile nelle maniglie e nei pomelli. Sono diventati pionieri dell'intero settore delle pentole.

Il fondatore dell'azienda e omonimo della fabbrica di articoli in metallo Heinrich Baumgarten (1875–1945) ha sviluppato la "maniglia cava" a partire dalle maniglie in filo forzato e massicciamente formate. Questa era un tubo di lamiera arrotolato riempito di sabbia per mantenere il suo pieno contorno durante la piegatura. Questo blank con le sue diverse opportunità di formatura poteva ora essere verniciato e rivettato a pentole e padelle in alluminio o saldato elettricamente a pentole in acciaio smaltato. Questo ha permesso alla maniglia di essere molto più leggera e di rimanere più fresca.
Suo figlio Ing. Rudolf Baumgarten (1905–1989) ha sviluppato questo nella "maniglia cava" (con cucitura centrale chiusa) modellata da un foglio di metallo – senza alcuna sabbia coinvolta. Questa maniglia poteva essere rivettata a prodotti in alluminio e saldata a pentole in acciaio smaltato senza i fastidiosi "flap" doppi. La produzione individuale si è trasformata in produzione automatica su matrici progressive. La saldatura "butt" della maniglia, cioè attaccarla alla pentola senza i flap di saldatura che rendevano l'emalio molto difficile (e causavano alti tassi di scarto nella produzione) è stata un'innovazione rivoluzionaria.

L'adattamento stretto e preciso a qualsiasi diametro di pentola ha impedito al fango di entrare nella maniglia. Questo metodo di saldatura – chiamato saldatura per proiezione – ha richiesto lo sviluppo di macchine per saldatura e elettrodi di saldatura adatti che sono stati offerti come servizio ai clienti. L'azienda IMPLEX, fondata per questo scopo specifico, ha permesso ai clienti di acquistare, noleggiare o affittare queste macchine di saldatura speciali. Il modello di maniglia per pentole SS-K è così diventato un simbolo globale di pentole smaltate di alta qualità – fino ad oggi.
Lo sviluppo di una maniglia metallica cava ergonomica rivestita in PVC colorato è stato un altro punto culminante di questa seconda generazione. È stata sviluppata specificamente per le padelle smaltate che hanno sostituito le precedenti maniglie in legno rotonde comuni sul mercato.

La terza generazione sotto Dipl.-Kfm. Rolf Baumgarten (nato nel 1937) ha visto l'inizio delle pentole in acciaio inossidabile, collegate a una riduzione dell'industria dell'emalio dominante in Germania. In quei tempi di cambiamento, le maniglie in acciaio inossidabile con inserti in thermoset per isolamento hanno garantito non solo la continua esistenza dell'azienda, ma anche il suo enorme ulteriore sviluppo, prima in Europa e poi sempre di più attraverso l'esportazione globale. È stato anche utile che il know-how esistente nella formatura dei metalli consentisse di modellare anche il nuovo acciaio inossidabile difficile da lavorare in "maniglie cave". La terza generazione ha quindi caratterizzato decisamente l'aspetto delle maniglie. Alcuni esempi di questo erano il modello 104 "Mondial" e l'idea di maniglie per pentole e padelle "placcate oro" che sono diventate una moda globale.
La produzione di maniglie e pomelli in thermoset, avviata da Ing. Rudolf Baumgarten ha reso possibile aumentare ulteriormente la gamma di "fittings" di ogni tipo. Il nuovo "materiale isolante" thermoset ha risolto il problema del calore delle maniglie in metallo aprendo al contempo molte più opzioni di formatura (design). Questo ha sfidato la tecnologia a sviluppare nuovi attacchi sicuri e a lavorare materiali tecnicamente impegnativi e resistenti al calore. Il nuovo metodo giapponese di iniezione di materiale thermoset – come era comune nei termoplastici – invece di pressare la polvere di thermoset è stato utile in questo. La produzione automatizzata e più economica è diventata possibile. Questo è stato anche l'inizio degli attacchi "clip-on". Questo significa che le maniglie erano attaccate con un sistema a molla brevettato (clip) soggetto a pressione continua della molla invece di utilizzare viti che potevano allentarsi. L'allungamento legato alla temperatura poteva essere compensato e bilanciato. Questo è stato anche un vantaggio per i produttori di pentole smaltate poiché erano in grado di installare maniglie su pentole e padelle dopo l'emalio.
Altre sfide tecniche sono state affrontate e dominate in nuove aree, cioè nello sviluppo di sistemi di sicurezza e attacchi dedicati per pentole a pressione. Il massimo apprezzamento per le maniglie Baumgarten è stato espresso da un cliente alla fiera di Chicago con il commento: "Ecco l'uomo delle maniglie". La quarta generazione di oggi continua la tradizione aziendale di sviluppare sistemi di attacco specifici per i clienti, design e venderli in tutto il mondo sotto Dipl.-Kfm. Christian Baumgarten (nato nel 1965).
La forte espansione delle pentole in alluminio fuso ha avviato un nuovo campo di applicazione. Queste padelle rivestite specialmente hanno sostituito le pentole smaltate e in acciaio inossidabile nel segmento di alta qualità e hanno riportato questa produzione di pentole di alta qualità in Germania.
Il mercato in crescita allo stesso tempo ha reso possibile, così come necessario, offrire soluzioni specifiche per i clienti per far emergere (posizionare) il proprio marchio. Questo promuove il desiderio di rendere le maniglie – specialmente le fastidiose maniglie lunghe delle padelle – "rimovibili", per ottimizzare i costi di stoccaggio, trasporto e imballaggio e risparmiare spazio in cucina. Questo tipo di pentole con maniglie rimovibili è anche particolarmente adatto per forni e lavastoviglie.
Questi sviluppi e innovazioni del mercato delle maniglie delle pentole e delle padelle che parzialmente attraversano le generazioni si sono basati su un gran numero di dipendenti a lungo termine ben addestrati e altamente motivati che hanno supportato, e supportano ancora, l'azienda Baumgarten. Con le loro molte idee proprie e i dettagli dei requisiti posti loro, hanno reso possibile il successo delle maniglie Baumgarten:

Il nostro slogan è: “... possiamo gestirlo”.
Nel corso delle generazioni, Baumgarten ha attribuito grande valore alla formazione approfondita dei giovani. Tutti gli strumenti di produzione per la produzione di metalli e la formatura di thermoset sono prodotti internamente.