바움가르텐 조리기구 손잡이, 100년의 경험

지금까지의 네 세대 각각은 손잡이와 노브에서 고유한 기술 혁신과 스타일을 구현해왔습니다. 그들은 전체 조리기구 산업의 선구자가 되었습니다.

회사의 창립자이자 금속 제품 공장의 이름을 딴 하인리히 바움가르텐(1875–1945)은 대량으로 형성된 강선 손잡이에서 “중공 손잡이”를 개발했습니다. 이는 구부릴 때 전체 윤곽을 유지하기 위해 모래로 채워진 롤링 시트 금속 튜브였습니다. 이 블랭크는 다양한 성형 기회를 제공하여 알루미늄 냄비와 팬에 페인팅되고 리벳으로 고정되거나 전기적으로 점용접될 수 있었습니다. 이를 통해 손잡이는 훨씬 가벼워지고 더 차가운 상태를 유지할 수 있었습니다.
그의 아들 잉. 루돌프 바움가르텐(1905–1989)은 이를 금속 시트로 형성된 “중공 손잡이”(닫힌 중간 이음새 포함)로 발전시켰습니다. 이 손잡이는 알루미늄 제품에 리벳으로 고정되고 스틸 에나멜 조리기구에 점용접될 수 있었으며, 성가신 이중 “플랩” 없이도 가능했습니다. 개별 생산은 점진적인 금형에서 자동 생산으로 전환되었습니다. 손잡이를 “버트” 용접하여 조리기구에 부착하는 것은 에나멜을 매우 어렵게 만들고 높은 생산 불량률을 초래했던 용접 플랩 없이 이루어졌으며, 이는 혁신적인 발전이었습니다.

어떤 냄비 직경에도 정확하게 맞는 조정은 슬러리가 손잡이 안으로 들어가는 것을 방지했습니다. 이 용접 방법 – 프로젝션 용접이라고 불리는 – 은 고객에게 제공되는 적합한 용접 기계와 용접 전극의 개발을 필요로 했습니다. 이를 위해 설립된 임플렉스 회사는 고객이 이러한 특수 용접 기계를 구매, 임대 또는 리스할 수 있도록 했습니다. 냄비 손잡이 모델 SS-K는 오늘날까지도 고품질 에나멜 조리기구의 글로벌 상징이 되었습니다.
색상 PVC로 코팅된 인체공학적 중공 금속 손잡이의 개발은 두 번째 세대의 또 다른 하이라이트였습니다. 이는 시장에서 이전에 일반적이었던 둥근 나무 손잡이를 대체하기 위해 에나멜 팬을 위해 특별히 개발되었습니다.

1937년생의 디플.-Kfm. 롤프 바움가르텐 아래의 세 번째 세대는 독일에서 지배적인 에나멜 산업의 축소와 관련된 스테인리스 스틸 조리기구의 시작을 보았습니다. 이러한 변화의 시기에 스테인리스 스틸 손잡이와 단열을 위한 열경화성 삽입물은 회사의 지속적인 존재뿐만 아니라 유럽에서의 첫 번째 발전과 점점 더 많은 글로벌 수출을 보장했습니다. 금속 성형에 대한 기존의 노하우가 새로운, 가공하기 어려운 스테인리스 스틸을 “중공 손잡이”로 성형하는 데 도움이 되었습니다. 세 번째 세대는 손잡이의 외관을 결정적으로 형성했습니다. 그 예로는 104 “몬디알” 모델과 글로벌 패션으로 발전한 “금도금” 냄비와 팬 손잡이의 아이디어가 있습니다.
잉. 루돌프 바움가르텐이 시작한 열경화성 손잡이와 노브의 생산은 모든 종류의 “피팅” 범위를 더욱 확장할 수 있게 했습니다. 새로운 “단열재” 열경화성 물질은 금속 손잡이의 열 문제를 해결하는 동시에 많은 성형(디자인) 옵션을 열었습니다. 이는 기술이 새로운 안전 장치와 기술적으로 요구되는 열 저항 재료를 가공하는 안전한 부착물을 개발하도록 도전했습니다. 열경화성 물질을 주입하는 새로운 일본식 방법 – 열가소성에서 일반적이었던 – 은 열경화성 분말을 압축하는 대신 유용했습니다. 자동화되고 더 비용 효율적인 생산이 가능해졌습니다. 이는 “클립 온” 부착물의 시작이기도 했습니다. 이는 손잡이가 느슨해질 수 있는 나사 대신 지속적인 스프링 압력에 따라 특허받은 스프링 시스템(클립)으로 부착되었음을 의미합니다. 온도에 따른 신장은 보상되고 균형을 맞출 수 있었습니다. 이는 에나멜 조리기구 제조업체에게도 유익했으며, 그들은 에나멜링 후 냄비와 팬에 손잡이를 설치할 수 있었습니다.
다른 기술적 도전 과제들은 압력솥을 위한 전용 안전 시스템과 피팅 개발 등 새로운 분야에서 해결되고 정복되었습니다. 바움가르텐 손잡이에 대한 가장 큰 감사는 시카고 무역 박람회에서 “여기 손잡이 남자가 온다”는 댓글로 고객에 의해 표현되었습니다. 오늘날의 네 번째 세대는 디플.-Kfm. 크리스티안 바움가르텐(1965년생) 아래에서 고객 맞춤형 부착 시스템과 디자인을 개발하고 이를 전 세계에 판매하는 회사 전통을 이어가고 있습니다.
알루미늄 주물 조리기구의 강력한 확장은 새로운 응용 분야를 시작했습니다. 이 특별히 코팅된 프라이팬은 고급 품질 세그먼트에서 에나멜 및 스테인리스 팬을 대체하고 이 고품질 조리기구 생산을 독일로 되돌렸습니다.
동시에 성장하는 시장은 고객 브랜드를 드러내기 위한 고객 맞춤형 솔루션을 제공하는 것을 가능하게 하고 필요하게 만들었습니다. 이는 손잡이, 특히 성가신 긴 팬 손잡이를 “분리 가능”하게 만들어 저장, 운송 및 포장 비용을 최적화하고 주방에서 공간을 절약하려는 욕구를 촉진합니다. 이러한 종류의 조리기구는 분리 가능한 손잡이로 인해 오븐과 식기세척기에 특히 적합합니다.
이러한 발전과 혁신은 부분적으로 세대를 초월하여 조리기구 손잡이 시장에서 이루어졌으며, 바움가르텐 회사를 지원하고 여전히 지원하는 잘 훈련되고 동기 부여된 장기 직원들이 많이 필요했습니다. 그들은 많은 자신의 아이디어와 요구 사항을 세부적으로 제시하여 바움가르텐 손잡이의 성공을 가능하게 했습니다:

우리의 슬로건은: “... 우리는 그것을 처리할 수 있습니다”.
세대를 거치며 바움가르텐은 청소년의 철저한 훈련에 높은 가치를 두었습니다. 금속 생산 및 열경화성 성형을 위한 모든 생산 도구는 내부에서 생산됩니다.