Baumgarten Cookware Handles dengan Pengalaman 100 Tahun

Setiap dari empat generasi hingga saat ini telah menghadirkan inovasi teknis dan gaya khasnya sendiri dalam pegangan dan tombol. Mereka telah menjadi pelopor di seluruh industri peralatan masak.

Pendiri perusahaan dan nama dari pabrik logam Heinrich Baumgarten (1875–1945) mengembangkan "pegangan berongga" dari pegangan kawat yang dibentuk secara masif dan dipaksa. Ini adalah tabung logam lembaran yang digulung yang diisi dengan pasir untuk menjaga kontur penuhnya selama pembengkokan. Blanko ini dengan berbagai peluang pembentukan sekarang dapat dicat dan direkatkan pada panci dan wajan aluminium atau dilas secara elektrik pada peralatan masak enamel baja. Ini memungkinkan pegangan menjadi jauh lebih ringan dan tetap lebih dingin.
Anaknya Ing. Rudolf Baumgarten (1905–1989), mengembangkan ini menjadi "pegangan berongga" (dengan jahitan tengah tertutup) yang dibentuk dari lembaran logam – tanpa pasir yang terlibat. Pegangan ini dapat direkatkan pada produk aluminium dan dilas pada peralatan masak enamel baja tanpa "flap" ganda yang mengganggu. Produksi individu berubah menjadi produksi otomatis pada cetakan progresif. Pengelasan "butt" pegangan, yaitu menghubungkannya ke peralatan masak tanpa flap pengelasan yang membuat enamel sangat sulit (dan menyebabkan tingkat penolakan produksi yang tinggi) adalah inovasi yang sangat penting.

Penyesuaian yang ketat dan pas dengan diameter panci mana pun mencegah slurry masuk ke dalam pegangan. Metode pengelasan ini – yang disebut pengelasan proyeksi – memerlukan pengembangan mesin pengelasan dan elektroda pengelasan yang sesuai yang ditawarkan sebagai layanan kepada pelanggan. Perusahaan IMPLEX, yang didirikan untuk tujuan khusus itu, memungkinkan pelanggan untuk membeli, menyewa, atau menyewa mesin pengelasan khusus ini. Model pegangan panci SS-K dengan demikian menjadi simbol global peralatan masak enamel berkualitas tinggi – hingga hari ini.
Pengembangan pegangan logam berongga ergonomis yang dilapisi PVC berwarna adalah sorotan lain dari generasi kedua ini. Ini dikembangkan khusus untuk wajan enamel yang menggantikan pegangan kayu bulat yang sebelumnya umum di pasar.

Generasi ketiga di bawah Dipl.-Kfm. Rolf Baumgarten (lahir pada tahun 1937) melihat awal peralatan masak stainless steel, yang terkait dengan pengurangan industri enamel yang dominan di Jerman. Di masa-masa perubahan itu, pegangan stainless steel dengan sisipan thermoset untuk isolasi memastikan tidak hanya kelangsungan hidup perusahaan, tetapi juga pengembangan lebih lanjut yang sangat besar, pertama di Eropa dan kemudian semakin banyak melalui ekspor global. Juga membantu bahwa pengetahuan yang ada dalam pembentukan logam memungkinkan pembentukan stainless steel yang baru dan sulit diproses menjadi "pegangan berongga" juga. Generasi ketiga dengan demikian secara menentukan mencirikan penampilan pegangan. Beberapa contoh dari ini adalah model 104 "Mondial" dan ide pegangan panci dan wajan "berlapis emas" yang menjadi mode global.
Produksi pegangan dan tombol dari thermoset, yang dimulai oleh Ing. Rudolf Baumgarten memungkinkan untuk lebih meningkatkan jangkauan "fittings" dari segala jenis. Material isolasi baru thermoset menyelesaikan masalah panas dari pegangan logam sambil membuka banyak lebih banyak opsi pembentukan (desain). Ini menantang teknologi untuk mengembangkan lampiran baru yang aman dan memproses bahan yang tahan panas dan teknis yang menuntut. Metode Jepang baru untuk menyuntikkan material thermoset – seperti yang umum dalam thermoplastik – alih-alih menekan bubuk thermoset sangat membantu dalam hal ini. Produksi otomatis dan lebih efisien biaya menjadi mungkin. Ini juga merupakan awal dari lampiran "clip-on". Ini berarti pegangan dipasang dengan sistem pegas yang dipatenkan (klip) yang dikenakan tekanan pegas terus menerus alih-alih menggunakan sekrup yang bisa menjadi longgar. Perpanjangan terkait suhu dapat dikompensasi dan diseimbangkan. Ini juga bermanfaat bagi produsen peralatan masak enamel karena mereka dapat memasang pegangan pada panci dan wajan setelah proses enamel.
Tantangan teknis lainnya ditangani dan dikuasai di area baru, yaitu dalam pengembangan sistem keselamatan dan fittings khusus untuk panci tekanan. Penghargaan terbesar untuk pegangan Baumgarten diungkapkan oleh seorang pelanggan di pameran dagang Chicago dengan komentar, "Inilah orang pegangan". Generasi keempat saat ini melanjutkan tradisi perusahaan dalam mengembangkan sistem lampiran khusus untuk pelanggan, desain, dan menjualnya di seluruh dunia di bawah Dipl.-Kfm. Christian Baumgarten (lahir pada tahun 1965).
Ekspansi kuat peralatan masak aluminium cor memulai bidang aplikasi baru. Wajan yang dilapisi khusus ini telah menggantikan panci enamel dan stainless di segmen kualitas atas dan membawa produksi peralatan masak berkualitas tinggi ini kembali ke Jerman.
Pasar yang berkembang pada saat yang sama memungkinkan, serta diperlukan, untuk menawarkan solusi khusus pelanggan untuk mengeluarkan (memposisikan) merek sendiri. Ini mendorong keinginan untuk membuat pegangan – terutama pegangan panci panjang yang mengganggu – "dapat dilepas", untuk mengoptimalkan biaya penyimpanan, transportasi, dan kemasan serta menghemat ruang di dapur. Jenis peralatan masak dengan pegangan yang dapat dilepas ini juga sangat cocok untuk oven dan mesin pencuci piring.
Perkembangan dan inovasi di pasar pegangan panci dan wajan yang sebagian melintasi generasi bergantung pada sejumlah besar karyawan jangka panjang yang terlatih dengan baik dan sangat termotivasi yang mendukung, dan masih mendukung, perusahaan Baumgarten. Dengan banyak ide mereka sendiri dan perincian dari persyaratan yang diajukan kepada mereka, mereka membuat kesuksesan pegangan Baumgarten menjadi mungkin:

Slogan kami adalah: “... kami bisa mengatasinya”.
Sepanjang generasi, Baumgarten sangat menghargai pelatihan menyeluruh bagi kaum muda. Semua alat produksi untuk produksi logam dan pencetakan thermoset diproduksi di dalam rumah.