Poignées de casseroles Baumgarten avec 100 ans d'expérience

Chacune des quatre générations à ce jour a donné vie à ses propres innovations techniques caractéristiques et à son style dans les poignées et les boutons. Ils sont devenus des pionniers de toute l'industrie des ustensiles de cuisine.

Le fondateur de l'entreprise et éponyme de l'usine de métaux Heinrich Baumgarten (1875–1945) a développé la "poignée creuse" à partir des poignées en fil massif formées et forcées. C'était un tube en tôle roulée rempli de sable pour conserver son contour complet lors du pliage. Ce brut avec ses diverses possibilités de formage pouvait maintenant être peint et riveté sur des casseroles et poêles en aluminium ou soudé électriquement sur des ustensiles de cuisine en acier émaillé. Cela a permis à la poignée d'être beaucoup plus légère et de rester plus fraîche.
Son fils Ing. Rudolf Baumgarten (1905–1989) a développé cela en "poignée creuse" (avec couture médiane fermée) façonnée à partir d'une tôle métallique - sans sable impliqué. Cette poignée pouvait être rivetée sur des produits en aluminium et soudée à des ustensiles de cuisine en acier émaillé sans les ennuyeux "rabats" doubles. La production individuelle s'est transformée en production automatique sur des matrices progressives. Le soudage "bout à bout" de la poignée, c'est-à-dire l'attacher à l'ustensile de cuisine sans les rabats de soudage qui rendaient l'émail très difficile (et causaient des taux de rejet de production élevés) était une innovation révolutionnaire.

L'ajustement serré et précis à tout diamètre de casserole empêchait la boue de pénétrer à l'intérieur de la poignée. Cette méthode de soudage - appelée soudage par projection - nécessitait le développement de machines à souder et d'électrodes de soudage appropriées qui étaient proposées comme service aux clients. La société IMPLEX, fondée à cet effet, a permis aux clients d'acheter, de louer ou de louer ces machines à souder spéciales. Le modèle de poignée de casserole SS-K est ainsi devenu un symbole mondial de la haute qualité des ustensiles de cuisine émaillés - jusqu'à ce jour.
Le développement d'une poignée en métal creux ergonomique recouverte de PVC coloré a été un autre point fort de cette deuxième génération. Elle a été développée spécifiquement pour les poêles émaillées qui ont remplacé les poignées en bois rondes auparavant courantes sur le marché.

La troisième génération sous Dipl.-Kfm. Rolf Baumgarten (né en 1937) a vu les débuts des ustensiles de cuisine en acier inoxydable, liés à une réduction de l'industrie émaillée dominante en Allemagne. À cette époque de changement, les poignées en acier inoxydable avec des inserts en thermodurcissable pour l'isolation ont assuré non seulement la continuité de l'existence de l'entreprise, mais aussi son énorme développement ultérieur, d'abord en Europe puis de plus en plus par le biais de l'exportation mondiale. Il était également utile que le savoir-faire existant en formage des métaux permette de façonner l'acier inoxydable, difficile à traiter, en "poignées creuses" également. La troisième génération a donc caractérisé de manière décisive l'apparence des poignées. Quelques exemples de cela étaient le modèle 104 "Mondial" et l'idée de poignées de casseroles et de poêles "plaquées or" qui sont devenues une mode mondiale.
La production de poignées et de boutons en thermodurcissable, commencée par Ing. Rudolf Baumgarten, a permis d'augmenter encore la gamme de "fittings" de toutes sortes. Le nouveau "matériau d'isolation" thermodurcissable a résolu le problème de chaleur des poignées en métal tout en ouvrant en même temps de nombreuses autres options de formage (design). Cela a mis au défi la technologie de développer de nouveaux fixations sûres et de traiter les matériaux techniquement exigeants et résistants à la chaleur. La nouvelle méthode japonaise d'injection de matériau thermodurcissable - comme c'était courant dans les thermoplastiques - au lieu de presser la poudre thermodurcissable a été utile à cet égard. Une production automatisée et plus rentable est devenue possible. Cela a également marqué le début des fixations "clip-on". Cela signifie que les poignées étaient fixées avec un système à ressort breveté (clips) soumis à une pression de ressort continue au lieu d'utiliser des vis qui pouvaient se desserrer. L'élongation liée à la température pouvait être compensée et équilibrée. Cela a également été bénéfique pour les fabricants d'ustensiles de cuisine émaillés car ils pouvaient installer des poignées sur des casseroles et des poêles après émaillage.
D'autres défis techniques ont été abordés et maîtrisés dans de nouveaux domaines, c'est-à-dire dans le développement de systèmes de sécurité et de fixations dédiés pour les autocuiseurs. La plus grande appréciation pour les poignées Baumgarten a été exprimée par un client lors de la foire commerciale de Chicago avec le commentaire : "Voici l'homme des poignées". La quatrième génération d'aujourd'hui continue la tradition de l'entreprise de développer des systèmes de fixation spécifiques aux clients, des designs et de les vendre dans le monde entier sous Dipl.-Kfm. Christian Baumgarten (né en 1965).
La forte expansion des ustensiles de cuisine en aluminium coulé a ouvert un nouveau domaine d'application. Ces poêles spécialement revêtues ont remplacé les casseroles et poêles en émail et en acier inoxydable dans le segment de qualité supérieure et ont ramené cette production d'ustensiles de cuisine de haute qualité en Allemagne.
Le marché croissant a en même temps rendu possible, ainsi que nécessaire, d'offrir des solutions spécifiques aux clients pour faire ressortir (positionner) leur propre marque. Cela favorise le souhait de rendre les poignées - en particulier les longues poignées de poêle ennuyeuses - "détachables", pour optimiser les coûts de stockage, de transport et d'emballage et économiser de l'espace dans la cuisine. Ce type d'ustensiles de cuisine avec des poignées détachables est également particulièrement adapté aux fours et aux lave-vaisselle.
Ces développements et innovations des marchés de poignées de casseroles et de poêles qui traversent partiellement les générations reposaient sur un grand nombre d'employés à long terme bien formés et très motivés qui ont soutenu, et soutiennent encore, l'entreprise Baumgarten. Avec leurs nombreuses idées propres et le détail des exigences qui leur étaient posées, ils ont rendu possible le succès des poignées Baumgarten :

Notre slogan est : "... nous pouvons le gérer".
Au fil des générations, Baumgarten a accordé une grande importance à la formation approfondie des jeunes. Tous les outils de production pour la production de métaux et le moulage en thermodurcissable sont produits en interne.