Cangshan TC Series Knives

Die TC-Serie ist modern und elegant mit dem schlanken Profil des Messergriffs und dem einzigartig verjüngten Volltang, der die einfachen, glatten Linien und die bündigen Nähte der Messerlinie betont. Ein einzelner Mosaikniete hebt die schlichten Aspekte des Designs scharf hervor, es ist sowohl ausgewogen als auch kühn. Jedes Messer wird aus hochlegiertem schwedischen Sandvik® 14C28N-Stahl geschmiedet, was die Messer außergewöhnlich langlebig und scharf macht. Dieser proprietäre feinkörnige Stahl wird durch ein präzises 6-stufiges Wärmebehandlungsverfahren weiter verbessert, das dem Metall eine Rockwell-Härtebewertung von 59 +/- 2 verleiht. Nach 2 Jahren intensiver Forschung und Entwicklung hat Cangshan den genauen Heiz- und Eishärtungsprozess perfektioniert, um sicherzustellen, dass jede Klinge eine scharfe 16-Grad-asiatische Kante halten kann und diese Schärfe bis zu 5-mal länger als vergleichbare Top-Markenmesser auf dem Markt behält. Meisterhaft von erfahrenen Messermachern handgefertigt, sorgt Cangshans fokussierte Aufmerksamkeit auf Qualität dafür, dass diese Messer ihre Schneidfunktionen präzise und effektiv ausführen, was dem Benutzer ein reaktionsschnelles und verfeinertes taktiles Erlebnis bietet, das sowohl seine Fähigkeiten als auch seinen Prozess verbessert und ergänzt. Die Messergriffe sind glatt mit vollständig bündigen Nähten, die es dem Benutzer ermöglichen, das Werkzeug bequem zu handhaben und es leicht sauber zu halten. Ein bolsterfreies Design ermöglicht einen natürlichen, festen Pinch-Griff, der häufig von Kochprofis verwendet wird. Während es eine markante Silhouette aufweist, nutzt der Messergriff subtile Kurven und abgerundete Kanten, um einen komfortablen, stabilen und sicheren Griff für den Benutzer zu schaffen.

Hochlegierter schwedischer Sandvik® 14C28N-Stahl 60 +/-2 auf der Rockwell-Härteskala 16-Grad-asiatische Kante Außergewöhnliche Kantenerhaltung Geschmiedet, Handgefertigt, Von Hand geschärft 2018 Red Dot Award, 2018 German Design Award