Hokiyama Cutlery Co., Ltd.

TOSA cutlery ma ponad 800-letnią historię jako tradycyjny przemysł wywodzący się z wytwarzania mieczy SAMURAI. Reprezentatywne produkty to noże kuchenne i różne narzędzia tnące używane w leśnictwie, rolnictwie i ogrodnictwie. Produkty są kute i odpowiednio poddawane obróbce cieplnej przez wykwalifikowanych rzemieślników, a ich jakość została potwierdzona przez profesjonalnych użytkowników w pracy. Z powodu swojej reputacji, "TOSA Cutlery" została zatwierdzona jako oficjalna lokalna marka przez japoński urząd patentowy w 2007 roku. Hokiyama Cutlery została założona w 1919 roku i znajduje się w centrum prowincji TOSA, na wyspie Shikoku w Japonii. Na podstawie tradycyjnych technik wytwarzania noży, opracowaliśmy i udoskonaliliśmy naszą podstawową technologię "Roll-Forging" i zgromadziliśmy różne know-how w zakresie przetwarzania od lat 70-tych. W połowie lat 80-tych, rewolucyjny przełom w technologii ceramicznej dał Hokiyama możliwość rozpoczęcia produkcji noży z ceramicznymi ostrzami. Teraz rynek noży ceramicznych rośnie na całym świecie. Pod koniec lat 90-tych udało nam się stworzyć oryginalną wielowarstwową płytę ze stali damasceńskiej poprzez połączenie mechanicznej metody walcowania i tradycyjnego kucia ręcznego. Oryginalny arkusz materiału Damask i noże Damask były wystawiane na Koln Messe w Niemczech w 2001 roku. W tym czasie nieustannie pracowaliśmy nad optymalizacją ostrzenia, szlifowaniem robotów i kontynuowaliśmy wyzwania związane z nowymi materiałami na ostrza i uchwyty. Z ponad 100-letnią historią, z dumą prezentujemy serię produktów "Made in Japan", w tym najnowsze noże ze stali nierdzewnej "SAKON" i "Tosa-Ichi" oraz innowacyjne noże kuchenne zwane "SAKON+" na następny kamień milowy. 1919 T. HOKIYAMA & Co. założona przez pierwszego prezesa Tokie Hokiyama jako hurtownik noży. 1941 Przemianowana na HOKIYAMA MFG. rozpoczęła produkcję noży kuchennych i sierpów rolniczych. 1957 Przekształcona w spółkę akcyjną jako HOKIYAMA CUTLERY CO.,LTD. Rozpoczęła produkcję ostrzy do maszyn rolniczych. 1974 Rozpoczęła eksport tradycyjnych japońskich noży Sashimi na rynek USA. 1975 Opracowała podstawową technologię "Roll Forging" do wytwarzania noży i zaprojektowała oryginalne maszyny walcujące. 1980-85 Eksportowała zakład produkcji noży kuchennych i przeniosła techniki do Tajwanu i Korei. 1986 Rozpoczęła produkcję ceramicznych noży kuchennych w wyniku współpracy technicznej z Kyocera. 1987 Eksportowała zakład produkcji chińskich noży kuchennych do Guangzhou w Chinach. 1990 Opracowała automatyczny system szlifowania noży kuchennych za pomocą robota przemysłowego. 1999 Rozpoczęła bezpośredni eksport noży kuchennych do krajów europejskich. 2001 Wystawiła oryginalny arkusz stali damasceńskiej i noże damasceńskie na Koln Internationale Eisenwarenmesse w Niemczech. 2009 Rozpoczęła rozwój noża kuchennego "SAKON+" z zastosowaniem technologii Vee-Tech, który ma spontanicznie regenerujące się ostrze. 2010-2012 Wystawiła różne noże marki "SAKON", Damask, ceramiczne, noże ze stali szybkotnącej na Maison&Objet w Paryżu, Francja. 2014-2020 Wystawiła najnowsze rozwinięte noże kuchenne "SAKON" i deski do krojenia na Ambiente. Sezon 2019-2020 był naszym 100-leciem. 2023-Czas obecny: Ponownie rozpoczęcie wystawiania noży kuchennych "SAKON" i "TOSA-ICHI" na Ambiente.