Hokiyama Cutlery Co., Ltd.

A cutelaria TOSA tem mais de 800 anos de história como uma indústria tradicional originada da fabricação de espadas SAMURAI. Os produtos representativos são facas de cozinha e várias ferramentas de corte usadas em florestas, agricultura e horticultura. Os produtos são forjados e devidamente tratados termicamente por artesãos habilidosos, e sua qualidade foi verificada por usuários profissionais no trabalho. Por sua reputação, "TOSA Cutlery" foi aprovada como uma marca local oficial pelo escritório de patentes japonês em 2007. A Hokiyama Cutlery foi fundada em 1919 e está localizada no centro da província de TOSA, na Ilha Shikoku, Japão. Com base nas técnicas tradicionais de fabricação de facas, desenvolvemos e aprimoramos nossa tecnologia central "Roll-Forging" e acumulamos vários conhecimentos de processamento desde os anos 70. No meio dos anos 80, uma quebra revolucionária na tecnologia cerâmica apresentou à Hokiyama a oportunidade de começar a fabricar facas de lâmina cerâmica. Agora, o mercado de facas cerâmicas cresce em todo o mundo. No final dos anos 90, conseguimos criar uma placa de aço Damascus original em múltiplas camadas pela combinação do método de rolamento mecânico e da forja manual tradicional. A folha de material Damask original e as facas Damask de aplicação foram exibidas na Koln Messe, Alemanha, em 2001. Naquela época, trabalhamos incansavelmente para otimizar o afiação, a moagem robótica e continuamos desafiando novos materiais para lâmina e empunhadura. Com mais de 100 anos de história, temos orgulho de apresentar a série de produtos "Made in Japan", incluindo as mais recentes facas de aço inoxidável "SAKON" e "Tosa-Ichi" e facas de cozinha inovadoras chamadas "SAKON+" para o próximo marco. 1919 T. HOKIYAMA & Co. fundada pelo primeiro presidente Tokie Hokiyama como um atacadista de cutelaria. 1941 Renomeada como HOKIYAMA MFG. começou a produção de facas de cozinha e foices agrícolas. 1957 Reorganizada como uma empresa incorporada como HOKIYAMA CUTLERY CO., LTD. Começou a produção de lâminas cortadoras para máquinas agrícolas. 1974 Começou a exportação de facas Sashimi tradicionais japonesas para o mercado dos EUA. 1975 Desenvolveu a tecnologia central "Roll Forging" para fabricação de facas e projetou máquinas de rolagem originais. 1980-85 Exportou a planta de produção de facas de cozinha e transferiu as técnicas para Taiwan e Coreia. 1986 Começou a produção de facas de cozinha cerâmicas por meio de uma parceria técnica com a Kyocera. 1987 Exportou a planta de produção de facas de cozinha chinesas para Guangzhou na República Popular da China. 1990 Desenvolveu um sistema automático de afiação de facas de cozinha por meio de robôs industriais. 1999 Começou a exportação direta de facas de cozinha para países europeus. 2001 Exibiu a folha de aço Damascus original e as facas Damascus de aplicação na Koln Internationale Eisenwarenmesse, Alemanha. 2009 Começou a desenvolver a faca de cozinha aplicada Vee-Tech "SAKON+" que possui uma borda de corte que se regenera espontaneamente. 2010-2012 Exibiu várias facas da marca "SAKON", Damask, cerâmicas, facas revestidas de aço de alta velocidade em Maison&Objet em Paris, França. 2014-2020 Exibiu as mais recentes facas de cozinha "SAKON" e tábuas de corte no Ambiente. A temporada de 2019-2020 foi nosso ano de 100º aniversário. 2023-Presente: Recomeçou a exibir facas de cozinha "SAKON" e "TOSA-ICHI" no Ambiente.