Hokiyama Cutlery Co., Ltd.

TOSA alat pemotong memiliki lebih dari 800 tahun sejarah sebagai industri tradisional yang berasal dari pembuatan pedang SAMURAI. Produk-produk perwakilan adalah pisau dapur dan berbagai alat pemotong yang digunakan di bidang kehutanan, pertanian, dan hortikultura. Produk-produk tersebut ditempa dan diperlakukan dengan panas secara tepat oleh pengrajin terampil dan kualitasnya telah diverifikasi oleh pengguna profesional di tempat kerja. Karena reputasinya, "TOSA Cutlery" disetujui sebagai merek lokal resmi oleh kantor paten Jepang pada tahun 2007. Hokiyama Cutlery didirikan pada tahun 1919 dan terletak di pusat provinsi TOSA, Pulau Shikoku, Jepang. Berdasarkan teknik pembuatan pisau tradisional, kami telah mengembangkan dan meningkatkan teknologi inti kami "Roll-Forging" dan mengumpulkan berbagai pengetahuan pemrosesan sejak tahun 70-an. Di pertengahan tahun 80-an, terobosan revolusioner dalam teknologi keramik memberikan Hokiyama kesempatan untuk mulai memproduksi pisau dengan bilah keramik. Sekarang pasar pisau keramik tumbuh di seluruh dunia. Pada akhir tahun 90-an, kami berhasil menciptakan pelat baja Damascus multi-lapis asli dengan menggabungkan metode penggulungan mekanis dan penempaan tangan tradisional. Lembaran bahan Damask asli dan pisau Damask aplikasi telah dipamerkan di Koln Messe Jerman pada tahun 2001. Pada saat itu, kami telah bekerja tanpa henti untuk mengoptimalkan pengasahan, penggilingan robot, dan terus menantang bahan baru untuk bilah dan pegangan. Dengan lebih dari 100 tahun sejarah, kami bangga mempersembahkan serangkaian produk "Made in Japan" termasuk pisau stainless steel terbaru "SAKON" dan "Tosa-Ichi" serta pisau dapur inovatif yang disebut "SAKON+" untuk tonggak berikutnya. 1919 T. HOKIYAMA & Co. didirikan oleh Presiden pertama Tokie Hokiyama sebagai grosir alat pemotong. 1941 Berganti nama menjadi HOKIYAMA MFG. memulai produksi pisau dapur dan sabit pertanian. 1957 Direorganisasi menjadi perusahaan terdaftar sebagai HOKIYAMA CUTLERY CO., LTD. Memulai produksi bilah pemotong untuk mesin pertanian. 1974 Memulai ekspor pisau sashimi tradisional Jepang ke pasar AS. 1975 Mengembangkan teknologi inti "Roll Forging" untuk pembuatan pisau dan merancang mesin penggulungan asli. 1980-85 Mengekspor pabrik produksi pisau dapur dan mentransfer teknik ke Taiwan dan Korea. 1986 Memulai produksi pisau dapur keramik melalui kerja sama teknis dengan Kyocera. 1987 Mengekspor pabrik produksi pisau dapur Cina ke Guangzhou di RRT. 1990 Mengembangkan sistem penggilingan pisau dapur otomatis dengan robot industri. 1999 Memulai ekspor langsung pisau dapur ke negara-negara Eropa. 2001 Memamerkan lembaran baja Damascus asli dan pisau Damascus aplikasi di Koln Internationale Eisenwarenmesse, Jerman. 2009 Memulai pengembangan pisau dapur "SAKON+" yang diterapkan Vee-Tech yang memiliki tepi pemotongan yang secara spontan beregenerasi. 2010-2012 Memamerkan berbagai pisau merek "SAKON", Damask, keramik, dan pisau baja kecepatan tinggi di Maison&Objet di Paris, Prancis. 2014-2020 Memamerkan pisau dapur "SAKON" dan papan pemotong terbaru yang dikembangkan di Ambiente. Musim 2019-2020 adalah tahun peringatan 100 tahun kami. 2023-Sekarang: Memulai kembali pameran pisau dapur "SAKON" dan "TOSA-ICHI" di Ambiente.