Hokiyama Cutlery Co., Ltd.

TOSA cutlery มีประวัติศาสตร์มากกว่า 800 ปีในฐานะอุตสาหกรรมดั้งเดิมที่มีต้นกำเนิดจากการทำดาบ SAMURAI ผลิตภัณฑ์ที่เป็นตัวแทนคือมีดครัวและเครื่องมือที่ใช้ในการตัดต่างๆ ที่ใช้ในด้านการป่าไม้ เกษตรกรรม และการทำสวน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกตีขึ้นรูปและผ่านการอบอุณหภูมิอย่างเหมาะสมโดยช่างฝีมือที่มีทักษะ และคุณภาพของพวกเขาได้รับการตรวจสอบโดยผู้ใช้มืออาชีพในที่ทำงาน ด้วยชื่อเสียงของมัน "TOSA Cutlery" ได้รับการอนุมัติให้เป็นแบรนด์ท้องถิ่นอย่างเป็นทางการโดยสำนักงานสิทธิบัตรญี่ปุ่นในปี 2007 Hokiyama Cutlery ก่อตั้งขึ้นในปี 1919 และตั้งอยู่ในใจกลางจังหวัด TOSA บนเกาะ Shikoku ประเทศญี่ปุ่น โดยอิงจากเทคนิคการทำมีดแบบดั้งเดิม เราได้พัฒนาและปรับปรุงเทคโนโลยีหลักของเรา "Roll-Forging" และสะสมความรู้ในการประมวลผลต่างๆ ตั้งแต่ปี 70 ในช่วงกลางปี 80 การเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในเทคโนโลยีเซรามิกทำให้ Hokiyama มีโอกาสเริ่มผลิตมีดใบเซรามิก ตอนนี้ตลาดมีดเซรามิกกำลังเติบโตไปทั่วโลก ในช่วงปลายปี 90 เราประสบความสำเร็จในการสร้างแผ่นเหล็ก Damascus หลายชั้นต้นฉบับโดยการรวมกันของวิธีการรีดเชิงกลและการตีขึ้นรูปด้วยมือแบบดั้งเดิม แผ่นวัสดุ Damask ต้นฉบับและมีด Damask ที่ใช้งานได้ถูกจัดแสดงที่ Koln Messe ประเทศเยอรมนีในปี 2001 ในขณะนั้นเราได้ทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการลับคม การขัดด้วยหุ่นยนต์ และยังคงท้าทายวัสดุใหม่ๆ สำหรับใบมีดและด้ามจับ ด้วยประวัติศาสตร์มากกว่า 100 ปี เราภูมิใจที่จะนำเสนอซีรีส์ผลิตภัณฑ์ "Made in Japan" รวมถึงมีดสแตนเลส "SAKON" และ "Tosa-Ichi" ที่ทันสมัยและมีดครัวที่เป็นนวัตกรรมที่เรียกว่า "SAKON+" สำหรับก้าวต่อไป 1919 T. HOKIYAMA & Co. ก่อตั้งโดยประธานคนแรก Tokie Hokiyama ในฐานะผู้ค้าส่งมีด 1941 เปลี่ยนชื่อเป็น HOKIYAMA MFG. เริ่มผลิตมีดครัวและเคียวการเกษตร 1957 จัดระเบียบใหม่เป็นบริษัทที่รวมกันในชื่อ HOKIYAMA CUTLERY CO.,LTD. เริ่มผลิตใบมีดสำหรับเครื่องจักรการเกษตร 1974 เริ่มส่งออกมีด Sashimi แบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นไปยังตลาดสหรัฐอเมริกา 1975 พัฒนาเทคโนโลยีหลัก "Roll Forging" สำหรับการทำมีดและออกแบบเครื่องรีดต้นฉบับ 1980-85 ส่งออกโรงงานผลิตมีดครัวและถ่ายโอนเทคนิคไปยังไต้หวันและเกาหลี 1986 เริ่มผลิตมีดครัวเซรามิกโดยการร่วมมือทางเทคนิคกับ Kyocera 1987 ส่งออกโรงงานผลิตมีดครัวจีนไปยังกวางโจวในประเทศจีน 1990 พัฒนาระบบการขัดมีดครัวอัตโนมัติด้วยหุ่นยนต์อุตสาหกรรม 1999 เริ่มส่งออกมีดครัวไปยังประเทศยุโรปโดยตรง 2001 แสดงแผ่นเหล็ก Damascus ต้นฉบับและมีด Damascus ที่ใช้งานได้ที่ Koln Internationale Eisenwarenmesse ประเทศเยอรมนี 2009 เริ่มพัฒนามีดครัว "SAKON+" ที่ใช้เทคโนโลยี Vee-Tech ซึ่งมีคมตัดที่สามารถฟื้นฟูได้เอง 2010-2012 แสดงมีดแบรนด์ "SAKON" ที่หลากหลาย มีด Damascus เซรามิก และมีดเหล็กความเร็วสูงที่มีผงที่ Maison&Objet ในปารีส ประเทศฝรั่งเศส 2014-2020 แสดงมีดครัว "SAKON" และเขียงที่พัฒนาล่าสุดที่ Ambiente ฤดูกาล 2019-2020 เป็นปีครบรอบ 100 ปีของเรา 2023-ปัจจุบัน: เริ่มแสดงมีดครัว "SAKON" และ "TOSA-ICHI" ที่ Ambiente อีกครั้ง