Hokiyama Cutlery Co., Ltd.

TOSA kesici aletleri, SAMURAI kılıç yapımından kaynaklanan geleneksel bir endüstri olarak 800 yılı aşkın bir geçmişe sahiptir. Temsilci ürünler, mutfak bıçakları ve ormancılık, tarım ve bahçecilik alanında kullanılan çeşitli kesme aletleridir. Ürünler, yetenekli zanaatkarlar tarafından dövülmekte ve uygun şekilde ısıtılmaktadır ve kaliteleri profesyonel kullanıcılar tarafından işte doğrulanmıştır. İtibarı nedeniyle, "TOSA Kesici Aletleri" 2007 yılında Japon patent ofisi tarafından resmi bir yerel marka olarak onaylanmıştır. Hokiyama Kesici Aletleri, 1919 yılında kurulmuş olup, Japonya'nın Shikoku Adası'ndaki TOSA eyaletinin merkezinde yer almaktadır. Geleneksel bıçak yapım tekniklerine dayanarak, "Roll-Forging" adlı ana teknolojimizi geliştirdik ve 70'lerden beri çeşitli işleme bilgileri biriktirdik. 80'lerin ortalarında, seramik teknolojisinde devrim niteliğinde bir atılım, Hokiyama'ya seramik bıçaklar üretme fırsatı sundu. Şimdi seramik bıçak pazarı dünya genelinde büyümektedir. 90'ların sonlarında, mekanik haddeleme yöntemi ile geleneksel el dövmesi kombinasyonu ile orijinal çok katmanlı Damascus çelik levha yaratmayı başardık. Orijinal Damask malzeme levhası ve uygulama Damask bıçakları 2001 yılında Koln Messe Almanya'da sergilenmiştir. O zaman, keskinleştirmeyi optimize etmek, robot taşlama yapmak ve bıçak ve tutacak için yeni malzemelerle sürekli olarak meydan okumaya devam etmek için durmaksızın çalıştık. 100 yılı aşkın bir geçmişle, en son "SAKON" ve "Tosa-Ichi" paslanmaz çelik kaplamalı bıçaklar ve "SAKON+" adı verilen yenilikçi mutfak bıçakları dahil olmak üzere "Made in Japan" ürünleri serisini sunmaktan gurur duyuyoruz. 1919 T. HOKIYAMA & Co., ilk Başkan Tokie Hokiyama tarafından kesici aletlerin toptancısı olarak kurulmuştur. 1941 HOKIYAMA MFG. olarak yeniden adlandırılmıştır. Mutfak bıçakları ve tarımsal orakların üretimine başlamıştır. 1957 HOKIYAMA CUTLERY CO.,LTD. olarak bir anonim şirket olarak yeniden organize edilmiştir. Tarım makineleri için kesici bıçakların üretimine başlamıştır. 1974 Japon geleneksel Sashimi bıçağı ihracatına ABD pazarında başlamıştır. 1975 Bıçak yapımı için "Roll Forging" ana teknolojisini geliştirmiş ve orijinal haddeleme makinelerini tasarlamıştır. 1980-85 Mutfak bıçağı üretim tesisini ihraç etmiş ve teknikleri Tayvan ve Kore'ye aktarmıştır. 1986 Kyocera ile teknik işbirliği ile seramik mutfak bıçağı üretimine başlamıştır. 1987 Çin mutfak bıçağı üretim tesisini P.R.Çin'in Guangzhou şehrine ihraç etmiştir. 1990 Endüstriyel robot ile otomatik mutfak bıçağı taşlama sistemi geliştirmiştir. 1999 Mutfak bıçaklarını Avrupa ülkelerine doğrudan ihraç etmeye başlamıştır. 2001 Orijinal Damascus çelik levha ve uygulama Damascus bıçaklarını Koln Internationale Eisenwarenmesse, Almanya'da sergilemiştir. 2009 Kendiliğinden yenilenen kesim kenarına sahip Vee-Tech uygulamalı mutfak bıçağı "SAKON+" geliştirmeye başlamıştır. 2010-2012 Paris, Fransa'daki Maison&Objet'te çeşitli "SAKON" marka bıçaklar, Damask, Seramik, Toz yüksek hızlı çelik kaplamalı bıçakları sergilemiştir. 2014-2020 En son geliştirilen "SAKON" mutfak bıçakları ve kesme tahtalarını Ambiente'de sergilemiştir. 2019-2020 sezonu bizim için 100. yıl dönümümüzdü. 2023-Günümüz: "SAKON" ve "TOSA-ICHI" mutfak bıçaklarını Ambiente'de yeniden sergilemeye başlamıştır.