Cangshan TCシリーズナイフ

TCシリーズは、ナイフハンドルのスリムなプロファイルとユニークにテーパーしたフルタングが、ナイフラインのシンプルで滑らかなラインとフラッシュシームを強調する、洗練されたモダンなデザインです。シングルモザイクリベットがデザインのストレートな側面を際立たせており、バランスが取れた大胆な印象を与えます。各ナイフは、高合金スウェーデン製Sandvik® 14C28N鋼から鍛造されており、ナイフは非常に耐久性があり、鋭いです。この独自の細かい粒子の鋼は、正確な6段階の熱処理プロセスによってさらに強化され、金属に59 +/- 2のロックウェル硬度評価を与えます。2年間の集中的な研究開発の後、Cangshanは、各ブレードが鋭い16度のアジアスタイルのエッジを保持できるように、正確な加熱と氷硬化プロセスを完璧にしました。この鋭さは、現在市場に出回っている同等のトップブランドのナイフよりも最大5倍長持ちします。熟練した刃物職人によって巧みに手作りされたCangshanの品質への集中した注意は、これらのナイフがその切断機能を正確かつ効果的に実行し、ユーザーに応答性のある洗練された触覚体験を提供することを保証します。ナイフハンドルは滑らかで完全にフラッシュシームがあり、ユーザーがツールを快適に操作し、簡単に清潔に保つことができます。ボルスターフリーのデザインは、料理の専門家が一般的に使用する自然でしっかりとしたピンチグリップを可能にします。独特のシルエットを誇るナイフハンドルは、微妙な曲線と丸みを帯びたエッジを利用して、ユーザーにとって快適で安定した安全なグリップを作り出します。

高合金スウェーデン製Sandvik® 14C28N鋼、ロックウェル硬度スケールで60 +/-2、16度のアジアスタイルのエッジ、優れたエッジ保持、鍛造、手作り、手研ぎ、2018年レッドドット賞、2018年ドイツデザイン賞