Marcato S.p.A.

イタリアでは、1930年代からすべての家族が小さな農場を持ち、女性たちは新鮮な卵と自分たちの畑の小麦から得た新鮮な小麦粉を使って、手作りのパスタなどの料理を作ることを楽しんでいました。パスタ作りのプロセスを容易にするために、マルカート社の創設者であるオテッロ・マルカートは、彼が持っていた数少ない道具を使って最初のパスタマシンを製造しました。この機械はその時代の最先端であり、彼は自転車で近所を回って自分の発明を売りました。これがすべての始まりです。今日、製造は今もイタリアのパドヴァ近くの同じ小さな町で行われています。また、ミッションも時を経て変わらず、健康的な新鮮な食材を使って自分の伝統に基づいた料理を作ることで、手作り料理の喜びを楽しむことです。これは単なる食のモデルとして意図されているのではなく、愛する人々と共有するための実際のライフスタイルでもあります。90年以上の間、マルカートS.p.A.は新鮮なパスタ、ビスケット、パン、ピザのための機械とアクセサリーの生産においてリーダーとなり、世界80か国以上に製品を輸出しています。確立された経験をもとに、2023年に同社はプロフェッショナルなパスタマシンの製造に30年の経験を持つビセンティアを買収することで、HoReCa市場にも視野を広げました。