Marcato S.p.A.

In Italien, bereits in den 1930er Jahren, hatte jede Familie einen kleinen Bauernhof und Frauen liebten es, hausgemachte Gerichte wie Pasta zuzubereiten, die aus frischen Eiern und frisch gemahlenem Mehl aus dem Weizen ihrer Felder hergestellt wurden. Um den Prozess der Pastaherstellung zu erleichtern, stellte Otello Marcato, der Gründer der Firma Marcato, mit den wenigen Werkzeugen, die er hatte, seine erste Nudelmaschine her. Die Maschine war für diese Zeit bahnbrechend, also fuhr er mit seinem Fahrrad durch die Nachbarschaft, um seine Erfindung zu verkaufen. So begann alles. Heute wird die Produktion immer noch in derselben kleinen Stadt in der Nähe von Padua in Italien durchgeführt. Auch die Mission ist im Laufe der Zeit gleich geblieben: den Genuss des hausgemachten Kochens zu genießen, indem man Gerichte seiner eigenen Tradition mit frischen, gesunden Zutaten zubereitet. Dies ist nicht nur als ein Lebensmittelmodell gedacht, sondern als ein tatsächlicher Lebensstil, den man mit den Menschen, die man liebt, teilen kann. In mehr als 90 Jahren ist Marcato S.p.A. zum Marktführer in der Produktion von Maschinen und Zubehör für frische Pasta, Kekse, Brot und Pizza geworden und exportiert seine Produkte in über 80 Länder weltweit. Auf der Grundlage einer konsolidierten Erfahrung hat das Unternehmen im Jahr 2023 auch seine Horizonte auf den HoReCa-Markt ausgeweitet, indem es Vicentia übernommen hat, ein Unternehmen, das auf 30 Jahre Erfahrung in der Herstellung professioneller Nudelmaschinen zurückblicken kann.