Fairview Cheese

Fairview Cheese è una formaggeria pionieristica sudafricana situata a Paarl, nei Cape Winelands, ed è uno dei produttori più premiati del paese, noto per la sua innovazione e qualità. Ciò che è iniziato in una fattoria operativa è cresciuto in una gamma di oltre 50 formaggi realizzati con latte di capra e di mucca Jersey. La gamma include formaggi a crosta bianca, formaggio cremoso, formaggi aromatizzati, feta e formaggio blu, realizzati per clienti sia al dettaglio che nel settore della ristorazione.