Fairview Cheese

Fairview Cheese ist eine bahnbrechende südafrikanische Käserei mit Sitz in Paarl in den Cape Winelands und einer der meist ausgezeichneten Produzenten des Landes, bekannt für seine Innovation und Qualität. Was auf einem funktionierenden Bauernhof begann, hat sich zu einer Palette von über 50 Käsesorten entwickelt, die aus Ziegen- und Jersey-Kuhmilch hergestellt werden. Die Palette umfasst Weißschimmelkäse, Frischkäse, aromatisierte Käsesorten, Feta und Blauschimmelkäse, die sowohl für den Einzelhandel als auch für die Gastronomie hergestellt werden.