제품 상세 정보
마이크로 천공된 페이스트리 링
마이크로 천공된 페이스트리 링은 예를 들어 오븐에서 파이를 요리하는 데 사용되며 일반적으로 단단한 반죽에 사용됩니다.
실제로 마이크로 구멍은 가장자리를 지탱할 수 있게 하여 흰색 요리 중에 무너지는 것을 방지합니다. 흰색 요리는 속이 없는 단단한 반죽을 요리하는 것으로, 나중에 차가운 곳에 놓이게 되며, 무엇보다도 습기의 증발 덕분에 고른 요리를 보장합니다.
규칙적인 가장자리, 잘 정의된 모서리, 최적의 용접; 이것이 Calder 회사가 보장하는 것입니다.
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