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Categoría
Cuchillería
Detalles del producto
Anillos de Pastelería Microperforados
Los anillos de pastelería microperforados se utilizan para cocinar tartas en el horno, por ejemplo, y para la masa quebrada en general.
Los microagujeros permiten, de hecho, soportar los bordes evitando el colapso con una cocción en blanco. La cocción en blanco es la cocción de la masa quebrada sin relleno, que luego se colocará más tarde en el frío y, sobre todo, garantizará una cocción uniforme gracias a la evaporación de la humedad.
Bordes regulares, esquinas bien definidas, soldadura óptima; esto es lo que garantiza la empresa Calder.
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