Eredità della Gastronomia Francese, l'utensile in acciaio è emblematico della cucina delle nostre nonne.
Senza tempo, per rosolare, grigliare, dorare, la sua gelosia custodisce i segreti della reazione di Maillard: una caramellizzazione dei succhi naturali del cibo sulla superficie e una morbidezza all'interno.
Naturalmente non rivestito, migliora con il tempo, viene tramandato di generazione in generazione.
Realizzato in lamiera d'acciaio protetta con cera d'api, MINERAL B è naturale e robusto.
Il suo taglio "lyonnaise" flessibile e curvo, esalta il movimento del cibo. La coda rivettata, curvata alla francese, è comoda e lontana dalla fonte di calore.
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