Herencia de la gastronomía francesa, el utensilio de acero es emblemático de la cocina de nuestras abuelas.
Intemporal, para sellar, asar, dorar, su celosía guarda los secretos de la reacción de Maillard: una caramelización de los jugos naturales de los alimentos en la superficie y una suavidad en el interior.
Naturalmente sin recubrimiento, mejorando con el tiempo, se transmite de generación en generación.
Hecho de chapa de acero protegida con cera de abejas, MINERAL B es natural y robusto.
Su corte "lyonnaise" en forma de campana, da sabor al deslizamiento de los alimentos. La cola remachada, curvada al estilo francés, es cómoda y alejada de la fuente de calor.
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