Perfil
Chiarugi 1952 S.r.l.
Viver e trabalhar em Florença significa, acima de tudo, respirar a sua história, deixar-se guiar por uma memória artística que foi transmitida ao longo dos séculos. Foi aqui, em 1952, que Mario Chiarugi montou o seu empreendimento, procurando expressar, nas formas e nos materiais dos seus produtos, o património artístico das oficinas dos mestres artesãos florentinos. O desafio de Mario era apresentar o moedor de pimenta — até então considerado um artigo de uso quotidiano — como um objeto de valor e prestígio por si só. Os seus esforços contribuíram para espalhar pelo mundo a ideia do produto «Made in Italy», Toscana, Florença, que, com o passar do tempo, viria a tornar-se o aspeto do património italiano mais procurado no estrangeiro. O sucesso do moedor de pimenta Chiarugi, que ainda hoje é feito inteiramente nas instalações da empresa florentina, baseia-se num mecanismo original que corta efetivamente os grãos de pimenta, em vez de os esmagar. Génio e paixão são qualidades nas quais a marca Chiarugi sempre se apoiou; explorando materiais nobres e um design especializado, conseguiu expressar a passagem do tempo através de um objeto que permanece intemporal. O moedor de pimenta Chiarugi não é apenas um utensílio de cozinha, mas um objeto do qual terá orgulho em ser possuidor, único tanto em termos de qualidade como de materiais. A madeira é a protagonista tradicional das coleções da empresa. Utilizam-se faia europeia, cerejeira, noz africana, carvalho, pau-rosa e a mais rara oliveira, com um acabamento de superfície encerado ou brilhante para realçar o objeto e protegê-lo contra o desgaste. Outros materiais incluem acrílico, cristal e silver-plate, interligados por um conceito de design sofisticado. Composto por vários elementos, o sistema para moer pimenta é produzido através de uma série de procedimentos delicados e complexos. Mais especificamente, o próprio moinho, como resultado de processos de endurecimento e cementação (casehardening) e da forma interna exclusiva, garante o tipo de moagem desejado e a quantidade correta de pimenta. Na prática, funciona com um simples mecanismo «self-centring», que evita o bloqueio em caso de quebras, e permite ajustar a moagem de grossa a fina. A pimenta e o sal têm características específicas que exigem um tipo diferente de mecanismos de moagem: os moedores de pimenta são construídos com mecanismo de aço, enquanto o sal pede um moinho de cerâmica. Quando Chiarugi cria um novo objeto, tem sempre em mente dois critérios: o design e a funcionalidade no uso diário. Todas as coleções são caraterizadas de forma coerente pelos materiais utilizados e pelas linhas que definem a forma. Criadas para valorizar a mesa, as gamas CLASSIC foram concebidas para harmonizar com prata, porcelana e cristal, e as gamas GOURMET para complementar a praticidade e as cores das tendências mais modernas.