El cuchillo Cerasteel Cermet utiliza una construcción de cerámica y metal para la preparación de alimentos, tareas de corte y servicio de cocina profesional. Nueva tecnología de vanguardia: aleación CERMET (Cerámica/Metal) con tecnología avanzada de materiales compuestos duros, similar al acero en polvo.
Dureza casi similar a la del diamante: dureza Rockwell (HRC) 62+.
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