Calder snc — キッチン用品

会社は、現オーナーの父である Luigi Legnazzi により設立されました。彼は 50 年代に活動を開始しました。60 年代の経済ブームにより、Calder は家庭用品分野における確立されたブランドのサテライト企業となりました。1980 年代には、Luigi の息子である Marco Legnazzi が「Calder」というブランド名で最初のアイテムラインをスタート。すべての製品は工場内で完全に設計され、製造されています。以降の年々には、ブランドの認知度を国内外の市場の両方で高めるために、注目すべき投資が行われました。現在に至るまで Calder は、ピエモンテ州の Lake District から来た製造会社であることを誇りにしています。これは、Made in Italy 製品の保証と、製造プロセスが 100% Made in Italy であることの保証を意味します。2021 年に、クッキーカッターを製造する BVB SAS（旧 Vitali）を買収しました。Calder の生産では、ポテトマッシャー、トリュフスライサー、ラビオリ用スタンプなど、多様なアイテムを提供しています。シンプルで洗練されたレシピの準備に適しており、特にステンレス製のリングや、微細な穴あきのベーキングリングが最もよく求められています。これらはプロのキッチンでも、家庭で熱心なシェフが使うこともできます。木製アイテムは、Calder の生産の“本質”と考えられています。作業プロセスと細部の正確さは、タリアテッレやその他の種類のパスタ用の、非常に特別で独自のローリングカッター、そしてガルガネッリ、マロレッダス、spaghetti alla chitarra、コルツェッティ用のモールドにおいて確認できます。最新の革新は、本号でご紹介するステンレス製のパストリーボードです。