CORDOBA APM-500 ロータリー ハム ホルダー

ハムホルダーはスペインで完全に製造されており、最高品質の素材を使用しています。ベースはAPM-500の黒色で、鉄製の部品はクローム仕上げで、ステンレス鋼のスパイクAISI-304が付いています。回転ブッシュのシステムのおかげで、ハムをホルダーから外すことなく、好きなだけ回転させることができ、デザインにより簡単で快適な垂直カットが可能です。

新しい円錐形回転ブッシュは、蹄がブッシュに入るのを容易にし、ブッシュ内には2つのステンレス鋼のスパイクAISI-304が含まれており、ハムをより正確に固定するのに非常に便利です。ハムの最も厚い部分が置かれる下部の新しいデザインにより、ハムを傷める可能性のあるスパイクを使用せずにハムを置くことができます。このようにして、ハムはどの位置でも完璧に固定されます、逆さにしても問題ありません。

ハムホルダーのベースは黒色APM-500で、非常に低い湿気吸収が特徴のポリエチレンです。その主な特性は、剛性、耐久性、摩耗や擦り傷に対する優れた耐性です。化学物質に対する優れた耐性のおかげで、この素材はほとんどの酸やアルカリによる攻撃に対して無感受性です。この素材は技術的に互換性があり、食品接触のすべての要件を満たしています。