Calder snc — Tischwaren

Das Unternehmen wurde von Luigi Legnazzi gegründet, dem Vater des heutigen Eigentümers. Er begann seine Tätigkeit in den 50er-Jahren. Dank des Wirtschaftsbooms in den 60er-Jahren wurde Calder zu einem Satellitenunternehmen der etablierten Marken im Haushaltsbereich. In den 1980er-Jahren startete Marco Legnazzi, der Sohn von Luigi, die erste Produktlinie mit dem Markennamen „Calder“ – vollständig konzipiert und in der Fabrik produziert. In den folgenden Jahren wurden bedeutende Investitionen getätigt, um die Sichtbarkeit der Marke sowohl auf dem nationalen als auch auf dem internationalen Markt zu erhöhen. Noch heute ist Calder stolz darauf, ein Fertigungsunternehmen aus dem Lake District in der Region Piemont zu sein. Das bedeutet eine Garantie für Produkte „Made in Italy“ sowie eine Gewährleistung für den Herstellungsprozess „100% Made in Italy“. Im Jahr 2021 haben wir das Unternehmen BVB SAS (früher Vitali) erworben, das Ausstechformen herstellt. Die Produktion von Calder bietet eine breite Palette von Artikeln wie Kartoffelstampfer, Trüffelschneider und Ravioli-Stempel – geeignet für die Zubereitung einfacher und anspruchsvoller Rezepte. Besonders gefragt sind die Ringe aus Edelstahl sowie die mikroperforierten Backringe. Sie können sowohl in professionellen Küchen als auch von begeisterten Köchen zu Hause verwendet werden. Die Holzartikel gelten als das Beste aus der Calder-Produktion. Die Genauigkeit im Arbeitsprozess und in den Details zeigt sich in den sehr speziellen und einzigartigen Rollschneidern für Tagliatelle und andere Pastaarten sowie für die Formen für Garganelli, Malloreddus, Spaghetti alla chitarra und Corzetti. Die neueste Innovation sind die Back- und Teigbretter aus Edelstahl, die wir in dieser Ausgabe vorstellen werden.