Ivo-Cutelarias, S.A.

IVO Cutelarias si specializza nella produzione di coltelleria per uso professionale e domestico. IVO Cutelarias garantisce un prodotto di alta qualità attraverso la loro rigorosa ricerca e selezione del miglior acciaio inossidabile tedesco. Combinando un'autentica e meticolosa artigianalità con le ultime tecnologie e garantendo il controllo della qualità in ogni fase della produzione. L'ambiente familiare dell'azienda offre un'atmosfera positiva e produttiva in cui i dipendenti possono prosperare e consente il loro continuo successo. La loro forte enfasi sull'esportazione ha portato a avere prodotti in oltre 80 paesi in tutto il mondo. La loro tradizione e passione per la coltelleria di alta qualità, accompagnata da un forte R&D e dal loro impegno costante a fornire ai clienti prodotti e servizi di eccellente qualità, colloca IVO Cutelarias tra i principali leader globali nella produzione di coltelleria. Produttore di una gamma completa di coltelli da cucina e coltelli da macellaio, coltelli per chef professionisti, per cuochi domestici e macellai. IVO Cutelarias offre prodotti complementari con spatole, forbici, acciaini, coltelli da macellaio e altri accessori per la cucina e la macelleria. IVO Cutelarias ha l'unico impianto di forgiatura in Portogallo dedicato alla produzione di lame forgiate. La forgiatura è il processo di riscaldamento dell'acciaio fino a uno stato incandescente e poi applicando un colpo potente per formare un blank forgiato. I coltelli forgiati IVO sono forgiati a caldo da un unico blank di acciaio inossidabile ad alto carbonio, specialmente legato in acciaio chirurgico, composto da proporzioni esatte di carbonio, cromo, molibdeno e vanadio. Una parte integrante della costruzione del coltello è il "bolster", che fornisce equilibrio, sicurezza e stabilità.