Berndes Küche GmbH

サステナビリティは、調理器具およびキッチン分野において、Berndesのアイデンティティの中核を100年以上にわたり担ってきました。Berndes——ドイツ、ノルトライン＝ヴェストファーレン州、アルンスベルク。ザウアーラントのど真ん中にある、革新の物語。Heinrich Berndesは、創業者である人物の“先見の明のある姓”を、今日に至るまで誇らしく受け継ぐ会社を創設しました。Heinrich Berndesを突き動かしているのは、とても日常的なものを“あらためて考え直す”という発想です。つまり、調理器具！ そして、イノベーション、機能性、高品質が、Berndesが100年以上にわたり鍋やフライパン、ロースターなどを生み出してきた前提条件でした。当時すでに革命だった1950年代にさまざまなコーティングで数多くの実験を重ねた末、Berndesはついに約1976年に調理器具市場を革命的に変えることに成功しました。最初のノンスティック（非粘着）鋳造アルミ調理器具が誕生し、それとともにクラシックの名作——ザウアーラント灰（アッシュ）の木製ハンドルが特徴的なBONANZA®フライパンも生まれました。ちなみに、それは今もラインナップにあります。他にも、最初のカラフルな鋳造アルミ調理器具（1995）や、フライパンに耐久性があり取り外し可能なハンドルを用いるというコンセプトなど、多くの革新が続きました。「Vario Click」シリーズが誕生（2005）。それは“責任”の問題です 高品質な製品は私たちにとって当然のことですが、それだけではありません。自然と、私たちの身近な人々の未来に対する義務でもあります。今日、明日、そして将来のために。単なるマーケティングのラベル以上の、ポジショニングをつくること。なぜなら、良い未来を実現するには、今日の環境とその資源を私たちがどう扱うかに大きく左右されると、これまで以上に私たちは確信しているからです。過去に“良いアイデア”だったものが、今日では必ずしも同じように“良いアイデア”とは限りません……。しかし、私たちは共通の未来を守るために今やるべきことを知っています。それは、今日の自分たちの行動に責任を持つことです。そしてBERNDESの私たちは、その実現に取り組むと決めています。だからこそ、私たちはb.greenというブランドを開発しました。私たちにとってはっきりしているのは、b.green = be green! もちろん、自然にサステナブルに——今日のために、そして未来のために サステナビリティとは責任のことです。自然、私たちの健康、そして次の世代へ受け継ぐものに対して。BERNDESにおけるサステナビリティは、単なる約束ではありません。私たちの基本姿勢であり、日々の意思決定の一部です。なぜなら、日常生活の中でサステナビリティへの意識を示したいなら、単に“お皿の上のもの”に注意を向けるだけでは不十分だからです。それがどこから来て、どのように調理されるのかにも目を向ける必要があります。健康的な食生活は、丁寧に選び、正しく調理された食材から始まります。そして、それがまさにBERNDESの出発点です。品質と耐久性に対するサステナブルな視点で、私たちは人や自然と調和した暮らしの基盤をつくります。私たちの判断は明確です。私たちは、リサイクルされた飲料用缶から作られた二次アルミニウムを採用しています。資源を節約し、環境への影響を減らすからです。