Cangshan Cutlery Company — أدوات المطبخ

يُشارك اسم Cangshan بين سلسلة جبالٍ مهيبة في جنوب غرب الصين ومدينةٍ متواضعة وُلد فيها مؤسِّس شركتنا Henry Liu، وتَربّى فيها، ثم تزوّج حبيبته في المدرسة الثانوية Mary. درس Henry الهندسة وعمل في مجال التصنيع لسنواتٍ عديدة، منتجًا مجموعةً واسعة من منتجات توريد الأغذية التجارية، قبل أن يبدأ في النهاية مشروعه الخاص. لقد أثمرت إصراره على استخدام المواد الفاخرة، إلى جانب شغفه بالتصميم المبتكر، وبعد 11 عامًا فقط، نماَت شركته لتصل إلى أكثر من 800 موظف في ثلاثة مرافق تصنيع مملوكة بشكل مستقل. كان الأمر جميلًا بالنسبة لـ Henry وMary، لكن في النهاية كان حلمهما هو بناء حياةٍ وعمَل في الولايات المتحدة. وهذا ما حدث تمامًا؛ ففي عام 2012، انتقلت عائلة Liu إلى جنوب كاليفورنيا. واصل Henry بناء عمله، عبر دراسة السوق من حوله وملاحظته. أقام علاقات مع كبار مصنّعي المواد، ومع مصممي المنتجات المتقدمين، ومع عشّاق الطهي في ألمانيا والسويد والولايات المتحدة. عمل بلا كلل مع مصمميه لإعادة النظر في التفكير التقليدي. وبنى فريقًا من الأشخاص الذين كانوا متحمسين مثله تمامًا لاحتمال إنشاء شيءٍ مختلف حقًا في فئةٍ أصبحت قديمة. في عام 2015 وُلدت Cangshan Cutlery Company. ومنذ ذلك الحين، فزنا بـ 32 جائزة تصميم دولية. كما تعاونا مع Thomas Keller، أول وأوّل طاهٍ أمريكي على الإطلاق يحمل عدة نجوم Michelin في مطاعمه التي حصدت استحسانًا نقديًا كبيرًا، وقد تم تعيينه Chevalier من وسام Legion of Honor الفرنسي، وهو أعلى تكريم مدني في فرنسا.